>>>ผัดแขนงหมูกรอบ

สิ่งที่ต้องเตรียม

1. หมูกรอบ 200 ก.
2. ผักแขนง 150 ก.
3. น้ำมันถั่วเหลือง 3 ชต.
4. น้ำมันหอย 3 ชต.
5. น้ำปลา 2 ชต.
6. น้ำตาลทราย 1 ชช.
7. กระเทียมกลีบใหญ่ 2 กลีบ
8. พริกขี้หนูแดง 10 เม็ด
9. น้ำเปล่า 3 ชต.


1. ผ่าครึ่งผักแขนงและนำไปล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นหั่นหมูกรอบให้เป็นชิ้นพอคำ หนา1/2 ซม. ตามด้วยสับพริก กระเทียมพอหยาบ
2. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วจึงเทน้ำมันพืชลงไป ตามด้วยพริก กระเทียม ผัดให้หอม
3. เติมหมูกรอบลงผัดให้เข้ากัน ตามด้วยผักแขนงและปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมันหอย น้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่าลงไปและผัดให้เข้ากันจนผักเริ่มสุก เป็นอันเสร็จ พร้อมเสิร์ฟ